قائمة الطعام
استمتع بمجموعة من الأطباق المستوحاة من مناطق المملكة العربية السعودية ممزوجة بنكهات العالم لتجربة فريدة من نوعها.
كل طبق في يازا فريد من نوعه، يدمج بين أصالة المطبخ السعودي وحداثة التطوير ليقدم لذائقتكم تجربة جديدة مميزة.
سلطات
- سلطة البوراتا شيشني 100.SR بوراتا مع مربى الشيشني الحجازية والجرجير مع التمر.
- سلطة بلدي على طريقة يازا 40.SR طماطم كرزية ملونة مع الخس والجرجير والبصل والكاجو المحمص وجبنة فالبريسو.
مقبلات
-
شوربة قرع
44.SR
قرع مشوي,بذور القرع,كريسبي بريوشية
-
خبز على الحطب
30.SR
خبز على الحطب ,مع البصل المكرمل والتمر الصقعي والجرجير وجبنة البارميزان
-
عيش باللحم
SR.44
عيش باللحم عالحطب, بعجينة البريوش
-
منتو مشوي
SR.40
منتو مشوي, مع صوص البونزو الياباني وزيت الورد الطائفي
-
صيادية كراكر
SR.90
ناجل تارتار بالمقدوس والترفل على مقرمشات ارز الصيادية
-
كفتة سلايدرز
SR.40
خبزعلى الحطب,كفتة,صوص البصل المكرمل,جرجير ايطالي
- فتة بامية SR.54 بامية مطبوخة,كريسبي بامية,لبن,دبس رمان الباحة
مقبلات
-
ناجل سيفيتشي
SR.90
ناجل سيفيتشي,مع عصارة الدقس ومقرمشات اللومي
-
جبنة البري المشوية
SR.120
جبنة البري المشوية مع عسل السدر المفلفل ودقة المدينة
-
الجمبري الملكي المقلي
SR.60
جمبري ملكي مقلي, مع صوص اللومي وايولي رؤوس الجمبري
-
الجمبري الملكي المشوي
SR.50
جمبري ملكي مشوي,مع زبدة الأعشاب المدينية
-
منقوشة عالحطب باللبنة والزيتون تابيناد
SR.50
منؤشة على الحطب مع لبنة، زيتون وتمر مجدول. مغطاة بدبس التمر
- عكاوي بروسكيتا عالحطب SR.38 منؤشة عكاوي على الحطب,طماطم كرزية ملونة,دبس تمر
- تاكو مقلقل 48.SR ميني تاكو مع مقلقل واجيو بالتعاون مع شيف سما جاد.
-
أطباق رئيسية
-
كبيبة حايل بالدجاج
90.SR حشوة كبيبة حايل من الرز المنكه، مع اوراق العنب المقلية والدجاج المشوي على الحطب
-
جريش
150.SR
جريش نجدي بنكهة إيطالية , مع جبنة البارميزان واللحم إيدام المعرق
-
طاجن الموزة بالدبيازة
180.SR
طاجن موزة الضان المطبوخة ببطء مع الدبيازة الحجازية
-
حنيذ يازا
140.SR
لحم مطبوخ مع المرخ لمدة 12 ساعة
-
ريب أي ستيك
220.SR
ريب أي ستيك, مشوي على الحطب يقدم مع عصارة لحم البقر وصوص الهولاندينز بالاعشاب المدينية
-
طاجن ثمار البحر
160.SR
طاجن لابويبيز مع الهامور، الجمبري والحبار المشويين على الحطب
- صيادية بايلا 210.SR هامور وجمبري وكالماري عالحطب مع ارز الصيادية على الطريقة الاسبانية
- لازانيا قرصان 122.SR مزيج بين اللازانيا والقرصان، محشوة بطبقات من القرصان، قطع الضأن المطهية ومزيج الخضروات الموسمية
أطباق جانبية
-
رز ابيض
25.SR
رز أبيض مبخر
-
سليق
30.SR
سليق على الطريقة المكاوية الأصيلة مع الدقس المجفف
- خبزعلى الحطب 15.SR خبز يازا المميز مخبوز على الحطب
حلويات
-
ام علي 50 SR
أم علي بطريقة يازا المطورة، مصنوعة بخبز البريوش والقشطة الطازجة
-
سيجار الشوكولاتة البيضاء 50 SRرقائق البقلاوة المحشية بجاناش الشوكلاتة البيضاء, خلطة التفاح مع البهارات الدافئة
- فوق هام السحب 65.SR ميلفيه القرصان مع حشوة كريمة الفستق بالكنافة وكريمة الهيل مع الشوكولاتة.
- دبيازة تارت 50.SR دبيازة تارت,دبيازة كراميل مملح, كريمة الهيل
الموكتيلات
أيام الصبا 32 SR
برتقال مشوي وليمون حساوي
قمرة 35 SR
فوار التوت الأحمر,الأسود,الأزرق مع الحبق المديني
كيمو ليمو 32 SR
سموذي الليمون مع النعناع والحبق والدوش
أحمر الخدين 38 SR
سموذي التوت البري مع الورد الطائفي
عروس البحر 30 SR
كركدية مع الورد الطائفي
ورد الهدا 30 SR
فوار الورد الطائفي
سفن سيريز 36 SR
سموذي الأناناس و التوت المشكل
7 Seires 36 SR
Pineapple with mixed Berries
المشروبات
امريكانو 16 SR
كابتشينو 24 SR
كورتادو 21 SR
اسبريسو SR 16
دبل اسبريسو 19 SR
فلات وايت 23 SR
ماكياتو 24 SR
شوكولاته ساخنة 27 SR
لاتيه 20 SR
براد شاي ( أحمر / أخضر ) 30 SR
V60 مثلج أو ساخن 22 SR
سبانيش لاتيه 20 SR
قهوة تركي 19 SR
اختيارات الشيف
الشخص المجموعة
فهرنهايت 38 SR 130 SR
عنب أبيض مع القرفة
كيلو 2 37 SR 125 SR
تمر هندي مع ماء الزهر
اوفر ذا روف 38 SR 130 SR
عنب أحمر مع الرمان
فانيلا جاز 38 SR 130 SR
عنب أبيض، أناناس، فانيلا
المشروبات
