تخطي للذهاب إلى المحتوى

قائمة الطعام

استمتع بمجموعة من الأطباق المستوحاة من مناطق المملكة العربية السعودية ممزوجة بنكهات العالم لتجربة فريدة من نوعها.

كل طبق في يازا فريد من نوعه، يدمج بين أصالة المطبخ السعودي وحداثة التطوير ليقدم لذائقتكم تجربة جديدة مميزة.

سلطات

  • سلطة البوراتا شيشني 100.SR بوراتا مع مربى الشيشني الحجازية والجرجير مع التمر.
  • سلطة بلدي على طريقة يازا 40.SR طماطم كرزية ملونة مع الخس والجرجير والبصل والكاجو المحمص وجبنة فالبريسو.

مقبلات

  • شوربة قرع 44.SR قرع مشوي,بذور القرع,كريسبي بريوشية
  • عيش باللحم SR.44 عيش باللحم عالحطب, بعجينة البريوش
  • منتو مشوي SR.40 منتو مشوي, مع صوص البونزو الياباني وزيت الورد الطائفي
  • صيادية كراكر SR.90 ناجل تارتار بالمقدوس والترفل على مقرمشات ارز الصيادية
  • كفتة سلايدرز SR.40 خبزعلى الحطب,كفتة,صوص البصل المكرمل,جرجير ايطالي
  • فتة بامية SR.54 بامية مطبوخة,كريسبي بامية,لبن,دبس رمان الباحة

مقبلات

  • ناجل سيفيتشي SR.90 ناجل سيفيتشي,مع عصارة الدقس ومقرمشات اللومي
  • جبنة البري المشوية SR.120 جبنة البري المشوية مع عسل السدر المفلفل ودقة المدينة
  • الجمبري الملكي المقلي SR.60 جمبري ملكي مقلي, مع صوص اللومي وايولي رؤوس الجمبري
  • منقوشة عالحطب باللبنة والزيتون تابيناد SR.50 منؤشة على الحطب مع لبنة، زيتون وتمر مجدول. مغطاة بدبس التمر
  • عكاوي بروسكيتا عالحطب SR.38 منؤشة عكاوي على الحطب,طماطم كرزية ملونة,دبس تمر
  •  تاكو مقلقل 48.SR ميني تاكو مع مقلقل واجيو بالتعاون مع شيف سما جاد.
  •  

أطباق رئيسية

  • كبيبة حايل بالدجاج
    90.SR     حشوة كبيبة حايل من الرز المنكه، مع اوراق العنب المقلية والدجاج المشوي على الحطب
  • جريش 150.SR جريش نجدي بنكهة إيطالية , مع جبنة البارميزان واللحم إيدام المعرق
  • طاجن الموزة بالدبيازة 180.SR طاجن موزة الضان المطبوخة ببطء مع الدبيازة الحجازية
  • حنيذ يازا 140.SR لحم مطبوخ مع المرخ لمدة 12 ساعة

  • ريب أي ستيك 220.SR ريب أي ستيك, مشوي على الحطب يقدم مع عصارة لحم البقر وصوص الهولاندينز بالاعشاب المدينية
  • طاجن ثمار البحر 160.SR طاجن لابويبيز مع الهامور، الجمبري والحبار المشويين على الحطب

  •  صيادية بايلا 210.SR  هامور وجمبري وكالماري عالحطب مع ارز الصيادية على الطريقة الاسبانية
  •  لازانيا قرصان 122.SR  مزيج بين اللازانيا والقرصان، محشوة بطبقات من القرصان، قطع الضأن المطهية ومزيج الخضروات الموسمية

أطباق جانبية

  • رز ابيض 25.SR رز أبيض مبخر 
  • سليق 30.SR سليق على الطريقة المكاوية الأصيلة مع الدقس المجفف 
  • خبزعلى الحطب 15.SR خبز يازا المميز مخبوز على الحطب

حلويات

  • ام علي                                                                                      50 SR أم علي بطريقة يازا المطورة، مصنوعة بخبز البريوش والقشطة الطازجة
  • سيجار الشوكولاتة البيضاء                                                          50 SRرقائق البقلاوة المحشية بجاناش الشوكلاتة البيضاء, خلطة التفاح مع البهارات الدافئة
  •  فوق هام السحب 65.SR ميلفيه القرصان مع حشوة كريمة الفستق بالكنافة وكريمة الهيل مع الشوكولاتة.

Beverages

الموكتيلات

Ayyam-Asseba                              32 SR
Grilled orange and Hasawi lemon

Full Moon                                          35 SR
Sparkling mix berries

Kimo-Limo                                    32.SR
Lemon smoothie with mint,

Red Cheeks                                     38 SR
​Cranberry smoothie with Taif rose 

Sea Bride-Glass                             30 SR
Hibiscus with Taif rose

Ward-Alhada                                 30 SR
Taif rose sparkling

7 Seires  36SR
Pineapple with mixed Berries

اختيارات الشيف

                        الشخص               المجموعة     
 
                              

كيلو 2               37 SR 125                       SR
تمر هندي مع ماء الزهر                                 

اوفر ذا روف         38 SR 130                       SR
عنب أحمر مع الرمان                                         

فانيلا جاز              38 SR 130                       SR 
عنب أبيض، أناناس، فانيلا                                   

                                          Bottle      Glass

Kilo-Tnain                       125 SR      37 SR
Tamarind with blossom water

Over The Roof                130 SR      38 SR
Red grapes with pomegranate

Vanilla Jaz                      130 SR      38 SR
White grape, pineapple vanilla

Hot / Cold Drinks

Americano                                  16 SR

Cappuccino                              24 SR

Cortado                                      21 SR

Espresso                                     16 SR 

Double Espresso  ​                ​   19 SR

Flatwhite                                    23 SR

Macchiato                                 24 SR

Hot Chocolate                          27 SR

فلات وايت                                                     23 SR

Tea Pot ( Red / Green )           30 SR

Iced V60                                      22 SR

Spanish Latte                              20 SR

Turkish coffee                              19 SR