تخطي للذهاب إلى المحتوى

MENU

استمتع بمجموعة من الأطباق المستوحاة من مناطق المملكة العربية السعودية ممزوجة بنكهات العالم لتجربة فريدة من نوعها.

كل طبق في يازا فريد من نوعه، يدمج بين أصالة المطبخ السعودي وحداثة التطوير ليقدم لذائقتكم تجربة جديدة مميزة.

سلطة

  • سلطة بوراتا بالشيشني 99 SR  جبنة البوراتا مع الجرجير الإيطالي وصلصة مربى الشيشني الحجازية.

  • سلطة يازا بلدي 39 SR طماطم كرزية ملونة مع الخس، الجرجير، البصل، الكاجو المحمص وجبنة فالبريسو.

مقبلات

  • شوربة قرع 44 SR قرع مشوي، وبذور القرع مع البريوش المحمَّص.

  • سيفيتشي ناجل 89 SR قطع سمك الناجل الطازج، مع قطع الافوكادو، وصلصة الدقس ورقائق اللومي المقرمشة.

  • مقرمشات الصيادية 89 SR تارتار ناجـل مع المكدوس والكمأة على مقرمشات أرز الصيادية.

  • منتو مشوي 39 SR مع صلصة بونـزو اليابانية وزيت الورد.

  • جمبري ملكي مقلي 58 SR مع صلصة اللومي وآيــولي رؤوس الجمبــري.

  • جبن بري مشوي مع عسل الدُقة الحار 119 SR جبنة البري المشوية مع عسل السـدر بالفلفل، ودُقـة الـمدينــة.

مقبلات

  • عيش باللحم عالحطب 44 SR خلطة اللحم المفروم بالطحينة والكراث، بعجين البريوش.

  • بروسكيتا عكاوي على الحطب 39 SR بـروشيتا مشوية على الحطب، مع جبن عكاوي وطمـاطم كرزية ملونة ودبس الرمان العضوي.

  • منقوشة تابيناد الزيتون 49 SR لبنة، تابيناد الزيتون، تمر المَجْدُول، دبس التمر، والدقة المدينية على خبز عالحطب.

  •  تاكو مقلقل
     49 SR     ميني تاكو مع مقلقل واجيو بالتعاون مع شيف سما جاد.

  • فتة بامية 55 SR بامية مع اللبن ودبـس الرمان العضوي والخبز المحمص مع البامية المقرمشة.

  • سلايدر الكفتة 39 SR خبز مشوي على الحطب، كفتة، صلصة البصل الحلو، وجرجير إيطالي.

أطباق رئيسية

  • جريش 165 SR جريش نجدي بنكهة إيطالية، مع جبنة البارميزان وإيدام اللحم المعرق.

  • طاجن الموزة بالدبيازة 175 SR طـاجن مــوزة الضـأن المطبـوخـة ببـطء مع الدبيــازة الحجـازية.

  • حنيذ 135 SR لحم الخروف الحري المطبوخ مع المرخ لمدة ١٢ ساعة.

  • ريب أي ستيك 220 SR واجبو ٧ ريب أي مشــوي على الحطـب يقــدم مع عصـارة اللحم وصــوص الهولاندينــز بالاعشاب الـمدينية.

  • كبيبة حايل بالدجاج 88 SR دجاج مشوي عالحطب مع الرز المطبوخ بورق العنب على طريقة كبيبة حايل.

  •  لازانيا قرصان
     125 SR     لازانيا القرصان النجدي بلحم الخروف الحري، والخضروات الموسمية مع البشاميل والأجبان الإيطالية.

  • طاجن ثمار البحر 155 SR بويابيز ثمار البحر الأحمر بنكة الليمون المخلل.

  •  صيادية بايلا
     210 SR     هامور وجمبري وكلماري مشوي عالحطب مع أرز الصيادية المطبوخ على طريقة البايلا الاسبانية.

أطباق جانبية

  • رز ابيض 25 SR رز بسمتي أبيــض مبخــر.

  • سليق 35 SR بالطريقة الـمكاوية الأصيلة مع الـدقس المـجفف والسمن بالمستكة.

  • خبز على الحطب 15 SR خبز يازا المميز المخبوز على الحطب.

حلويات

  • ام علي                                                                                      55 SR مصنوعة بخبز البريوش والقشطة الطازجة، على طريقة يازا المميزة.

  • White Chocolate Cigar 45 SR رقـائـق البقـلاوة المحـشية بجـانـاش الشوكـلاتـة البيـضاء، وخلـطة التـفاح مع البهــارات الدافــئة.

  • Foog Haam Alsohub 65 SR ميلفيه القرصان مع حشوة كريمة الفستق بالكنافة وكريمة الهيل.

المشروبات

الموكتيلات

أيام الصبا                              38 SR
برتقال مشوي وليمون حساوي

قمرة                                      38 SR
فوار التوت المشكل مع الحبق المديني.

كيمو ليمو                                    38.SR
عصير الليمون مع النعناع،

أحمر الخدين                                    38 SR
سموذي التوت البري مع ورد الطائف

عروس البحر                            32 SR
كُرْكِديه مع ورد الطائف

ورد الهدا                               32 SR
ورد الطائف الفوار

 سفن سيريس     38 SR
سموذي أناناس مع توت مشكل.​

اختيارات الشيف

                        الشخص               المجموعة     
 
                              

كيلو 2               37 SR 125                       SR
تمر هندي مع ماء الزهر                                 

اوفر ذا روف         38 SR 130                       SR
عنب أحمر مع الرمان                                         

فانيلا جاز              38 SR 130                       SR 
عنب أبيض، أناناس، فانيلا                                   

                                          زجاجة      كأس

كيلو اثنين                       125 SR      37 SR
تمر هندي مع ماء الزهور

أوفر ذا روف                130 SR      38 SR
عنب أحمر مع رمان

 فانيلا جاز                      130 SR      38 SR
عنب أبيض، أناناس فانيليا


Soft Drinks

Pepsi, Pepsi Diet, 7Up.             14 SR

مشروبات ساخنة / باردة

امريكانو                                  16 SR

كابيتشينو                              24 SR

كورتادو                                      21 SR

اسبريسو                                     16 SR 

دبل اسبريسو ​                ​   19 SR

فلات وايت                                    21 SR

مكياتو                                 24 SR

هوت شوكوليت                           26 SR

فلات وايت                                                     23 SR

براد شاي (احمر/اخضر)          30 SR

 V60 مثلجة                                      22 SR

 سبانيش لاتيه                              26 SR

قهوة تركي                              19 SR