قائمة الطعام
استمتع بأطباق فريدة مستوحاة من النكهات السعودية وممزوجة بالنكهات العالمية، كل منها مصنوعة بعناية لتوفير تجربة فريدة لذوقك.
السلطة
سلطة البوراتا بالشيشني ٩٩
جبنة البوراتا مع الجرجير الإيطالي وصلصة مربى الشيشني الحجازية.
سلطة بلدي ٣٩
طماطم كرزية ملونة مع الخس، الجرجير، البصل، الكاجو المحمص وجبنة فالبريسو.
المقبلات
شوربة القرع ٤٤
قرع مشوي، وبذور القرع مع البريوش المحمَّص.
سيفيتشي ناجل ٨٩
قطع سمك الناجل الطازج، مع قطع الافوكادو، وصلصة الدقس ورقائق اللومي المقرمشة.
مقرمشات الصيادية ٨٩
تارتار ناجـل مع المكدوس والكمأة على مقرمشات أرز الصيادية.
منتو مشوي ٣٩
مع صلصة بونـزو اليابانية وزيت الورد.
جمبري ملكي مقلي ٥٨
مع صلصة اللومي وآيــولي رؤوس الجمبــري.
جبن بري مشوي مع عسل الدُقة الحار ١١٩
جبنة البري المشوية مع عسل السـدر بالفلفل، ودُقـة الـمدينــة.
عيش باللحم عالحطب ٤٤
خلطة اللحم المفروم بالطحينة والكراث، بعجين البريوش.
بروسكيتا عكاوي على الحطب ٣٩
بـروشيتا مشوية على الحطب، مع جبن عكاوي وطمـاطم كرزية ملونة ودبس الرمان العضوي.
منقوشة تابيناد الزيتون ٤٩
لبنة، تابيناد الزيتون، تمر المَجْدُول، دبس التمر، والدقة المدينية على خبز عالحطب.
تــاكو مقلقل ٤٩
ميني تاكو مع مقلقل واجيو بالتعاون مع شيف سما جاد.
فتة بامية ٥٥
بامية مع اللبن ودبـس الرمان العضوي والخبز المحمص مع البامية المقرمشة.
سلايدر الكفتة ٣٩
خبز مشوي على الحطب، كفتة، صلصة البصل الحلو، وجرجير إيطالي.
الأطباق الرئيسية
جريش ١٧٥
جريش نجدي بنكهة إيطالية، مع جبنة البارميزان وإيدام اللحم المعرق.
طاجن الموزة بالدبيازة ١٧٥
طـاجن مــوزة الضـأن المطبـوخـة ببـطء مع الدبيــازة الحجـازية.
حنيذ ١٣٥
لحم الخروف الحري المطبوخ مع المرخ لمدة ١٢ ساعة.
ريب أي ستيك ٢٢٠
واجبو ٧ ريب أي مشــوي على الحطـب يقــدم مع عصـارة اللحم وصــوص الهولاندينــز بالاعشاب الـمدينية.
كبيبة حايل بالدجاج ٨٨
دجاج مشوي عالحطب مع الرز المطبوخ بورق العنب على طريقة كبيبة حايل.
لازانيا قرصان ١٢٥
لازانيا القرصان النجدي بلحم الخروف الحري، والخضروات الموسمية مع البشاميل والأجبان الإيطالية.
طاجن ثمار البحر ١٥٥
بويابيز ثمار البحر الأحمر بنكة الليمون المخلل.
صيادية بايلا ٢١٠
هامور وجمبري وكلماري مشوي عالحطب مع أرز الصيادية المطبوخ على طريقة البايلا الاسبانية.
الأطباق الجانبية
رز أبيض ٢٥
رز بسمتي مدخن.
سليق ٣٥
بالطريقة الـمكاوية الأصيلة مع الـدقـس المـجفف والسمن بالمستكة.
خبز على الحطب ٢٥
خبز يازا المميز المخبوز على الحطب.
الحلويات
أم علي ٥٥
مصنوعة بخبز البريوش والقشطة الطازجة، على طريقة يازا المميزة.
سيجار الشوكولاتة البيضاء ٤٥
رقـائـق البقـلاوة المحـشية بجـانـاش الشوكـلاتـة البيـضاء، وخلـطة التـفاح مع البهــارات الدافــئة.
فوق هام السحب ٦٥
ميلفيه القرصان مع حشوة كريمة الفستق بالكنافة وكريمة الهيل.
الموكتيلات
كيلو اثنين ٣٧ - زجاجة ١٢٥
تمر هندي مع ماء زهر.
اوفر ذا روف ٣٧ - زجاجة ١٢٥
عنب أحمر مع الرمان.
فانيليا جاز ٣٧ - زجاجة ١٢٥
عنب أبيض، أناناس وفانيليا.
عروس البحر ٣٢ - زجاجة ٩٩
كركديه مع الورد الطائفي.
أيام الصِبا ٣٨
برتقال مشوي وليمون حساوي.
قمرة ٣٨
فوار التوت المشكل مع الحبق المديني
كيمو ليمو ٣٨
سموذي الليمون مع النعناع والحبق والدوش.
أحمر الخدين ٣٨
سموذي التوت البري مع الورد الطائفي.
ورد الهدا ٣٢
فوار الورد الطائفي.
سفن سيريز ٣٨
سموذي الأناناس و التوت المشكل.
المشروبات الغازية
بيبسي ١٢
بيبسي دايت ١٢
7 أب ١٢
ماء
ماء عادي ٩ - ١٩
ماء فوار 16 - 28
المشروبات
أمريكانو 22
V60 ٢٢
إسبريسو ١٦
دبل اسبريسو ١٩
كابتشينو ٢٤
لاتيه ٢٤
سبانيش لاتيه ٢٨
كورتادو ٢١
فلات وايت ٢١
ماكياتو ٢١
كاراميل ماكياتو مثلج ٢٧
قهوة تركي ٢٦
دلة القهوة السعودية ٦٠
شوكولاته ساخنة ١٩
فنجان شاي ١٩ - إبريق ٣٠
أحمر / أخضر
